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Des populations nourries par leurs territoires de proximité ? / Jean-Marc Callois / Centre national d'information démographique (2022) in Population et avenir, 756 (janvier 2022)
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Titre : Des populations nourries par leurs territoires de proximité ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marc Callois, Auteur Editeur : Centre national d'information démographique, 2022 Article : p.14-16 Note générale : Bibliographie, cartes, statistiques. Langues : Français (fre)
in Population et avenir > 756 (janvier 2022)Descripteurs : sécurité alimentaire Mots-clés : pandémie de Covid-19 circuit court Résumé : Enquête sur l'impact de la pandémie de Covid-19 sur le développement des circuits courts et l'autonomie alimentaire des territoires. Les concepts de "reterritorialisation" des productions alimentaires et de circuits courts. L'essor de la vente en circuit court et de proximité. Le Projet alimentaire territorial (PAT) inscrit dans la loi. Une contribution limitée à la résilience alimentaire des territoires. Répartition géographique et déterminants des PAT. Le PAT du Gers(32). Carte de l'autosuffisance des territoires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]Cinq recettes d'une fleuriste pour vendre local / Ariane Puccini / Prisma presse (2022) in Ca m'intéresse, 496 (juin 2022)
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Titre : Cinq recettes d'une fleuriste pour vendre local Type de document : texte imprimé Auteurs : Ariane Puccini Editeur : Prisma presse, 2022 Article : p.82-83 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 496 (juin 2022)Descripteurs : fleuriste Mots-clés : circuit court Résumé : Témoignage d'une fleuriste qui s'attache à vendre local : les ateliers proposés, les fleurs séchées, les initiatives commerciales. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]Mangeons local / Prisma presse (2021) in Ca m'intéresse, 483 (mai 2021)
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Titre : Mangeons local Type de document : texte imprimé Editeur : Prisma presse, 2021 Article : p.36-47 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 483 (mai 2021)Descripteurs : production agricole Mots-clés : circuit court Résumé : Dossier sur la production agricole locale et sa distribution. Définition d'un produit local et de ses avantages pour la santé, l'environnement et le producteur ; les différentes filières de distribution (Amap, coopérative, plateforme en ligne, supermarché) ; les labels (AOP, IGP, AOC), les marques régionales comme "Bienvenue à la ferme" ; la redécouverte de certaines variétés de légumes ; les races d'animaux et de poissons ; l'apport pour la santé des plats de saison régionaux. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article]