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4 recherche sur le mot-clé 'cacaoyer (arbre)'
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Titre : La cabosse du cacaoyer Type de document : document électronique Auteurs : Michel Delarue Editeur : Planet-Vie, 2010 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : chocolat Mots-clés : cacaoyer (arbre) Résumé : Photographies du fruit du cacaoyer (Theobroma cacao) : aspect de la cabosse, couleurs et coupe transversale montrant quelques fèves. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://planet-vie.ens.fr/thematiques/vegetaux/la-cabosse-du-cacaoyer Le cacao était déjà utilisé en Amérique il y a 5300 ans / Florence Rosier / Le Monde Editions (2024) in Le Monde, 24629 (09/03/2024)
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Titre : Le cacao était déjà utilisé en Amérique il y a 5300 ans Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Rosier Editeur : Le Monde Editions, 2024 Article : p.7 Langues : Français (fre)
in Le Monde > 24629 (09/03/2024)Mots-clés : cacaoyer (arbre) culture tropicale Résumé : Le point sur la diffusion de la culture du cacaoyer : l'importance divine du chocolat ; ses origines dans la haute Amazonie ; la datation des traces d'utilisation des fèves de cacao ; les analyses des résidus alimentaires d'objets archéologiques d'Amérique du Sud et centrale ; le brassage génétique des cacaoyers ; les échanges entre les populations de la côte Pacifique et celles de l'Amazonie ; la domestication et les modes de consommation du cacao ; la fabrication du kakaw par les Mayas ; le développement et la consommation du chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]Opération de la dernière chance pour le cacao africain / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir, 863 (janvier 2019)
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Titre : Opération de la dernière chance pour le cacao africain Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.62-64 Note générale : Cartes. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 863 (janvier 2019)Descripteurs : Côte d'Ivoire / déséquilibre écologique / Ghana / production végétale Mots-clés : cacaoyer (arbre) Résumé : Reportage sur la culture du cacaoyer en Côte d'Ivoire et au Ghana et ses conséquences écologiques : l'exemple d'un agriculteur ; les changements causés par la hausse de la demande en chocolat ; les pratiques et les conditions de culture ; le rôle du réchauffement climatique ; les inégalités de ce circuit économique. Encadrés : bref rappel historique ; les difficultés à mettre en oeuvre une production durable. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]Les cultures de cacao dévorent les forêts tropicales / Martine Valo / Le Monde Editions (2018) in Le Monde, 23001 (23/12/2018)
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Titre : Les cultures de cacao dévorent les forêts tropicales Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Valo, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2018 Article : p.6 Note générale : Carte. Langues : Français (fre)
in Le Monde > 23001 (23/12/2018)Descripteurs : biodiversité / chocolat Mots-clés : cacaoyer (arbre) agriculture durable Résumé : Dossier consacré à la déforestation et à la disparition de la biodiversité à cause de la culture du cacao dans les pays producteurs d'Afrique, d'Amérique du Sud et d'Asie. L'engagement des grandes marques de chocolat à mettre en oeuvre une gestion durable de la production de cacao. L'exemple d'une exploitation durable et biologique au Costa Rica. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]