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Cacao / Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) (2019)
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Titre : Cacao Type de document : document électronique Editeur : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Mots-clés : cacao (graine) culture tropicale Résumé : Contexte de la production de cacao dans le monde tropical : carte des échanges mondiaux en cacao en 2016, les chiffres de la production de cacao. Enjeux de la culture du cacaoyer dans le monde tropical pour les producteurs, les chocolatiers et les consommateurs Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://www.cirad.fr/nos-recherches/filieres-tropicales/cacao/contexte-et-enjeux Le cacao un divin plaisir / Nathalie Picard / Prisma presse (2023) in Ca m'intéresse, 514 (décembre 2023)
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Titre : Le cacao un divin plaisir Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Picard Editeur : Prisma presse, 2023 Article : p.66-69 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 514 (décembre 2023)Mots-clés : cacao (graine) Résumé : Présentation des utilisations du cacao : monnaie d'échange, commerce et production, produit cosmétique, remède ancestral, les variétés, la genèse de la tablette, le cacao dans la mode ou au cinéma, la première mousse au chocolat dans l'espace. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]Du cacao pour le climat / Saskia A leythe / Courrier international (2023) in Courrier international, 1691 (30 mars 2023)
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Titre : Du cacao pour le climat Type de document : texte imprimé Auteurs : Saskia A leythe Editeur : Courrier international, 2023 Article : p.38 Langues : Français (fre)
in Courrier international > 1691 (30 mars 2023)Descripteurs : Allemagne / entreprise Mots-clés : cacao (graine) captage et stockage du dioxyde de carbone Résumé : Dans Süddeutsche Zeitung [presse allemande], extraits du point sur la carbonisation des coques de cacao par l'entreprise Circular Carbon, en Allemagne : le concept inventé par Peik Stenlund et son associé ; le principe du stockage du CO2 ; les atouts du biochar, étudiés par le biogéochimiste Bruno Glaser ; le potentiel du charbon végétal ; l'économie circulaire créée par Felix Ertl ; l'avantage de la pyrolyse ; le développement des sociétés lancées dans la pyrolyse depuis 2018 ; l'origine des revenus de Circular Carbon ; la question de la réglementation européenne au sujet de l'utilisation de biochar. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Titre : Cacao : à qui profite le chocolat ? Type de document : document électronique Editeur : Arte, 2021 Description : 1 vidéo : 13 min Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce international Mots-clés : cacao (graine) marché (économie) Résumé : Etude géopolitique en chiffres et en cartes du commerce mondial du cacao : histoire du cacao et du développement de sa culture et de son commerce ; les pays producteurs ; la place et l'impact de la culture du cacao dans l'économie de la Côte d'Ivoire ; l'asymétrie du commerce, entre les petits producteurs et les grandes multinationales de l'industrie chocolatière ; la concentration du marché ; la consommation et l'évolution de la demande ; l'initiative du Ghana et de la Côte d'Ivoire pour contrôler la production. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.arte.tv/fr/videos/103960-012-A/le-dessous-des-cartes/ Au Ghana, le cacao est une affaire d'Etat / Laurence Girard / Le Monde Editions (2018) in Le Monde, 22713 (20/01/2018)
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Titre : Au Ghana, le cacao est une affaire d'Etat Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2018 Article : p.2 du Cahier Eco Langues : Français (fre)
in Le Monde > 22713 (20/01/2018)Descripteurs : culture industrielle / Ghana / production : économie Mots-clés : cacao (graine) Résumé : Reportage consacré à l'industrie du cacao au Ghana : la place de la production de cacao dans l'économie du Ghana ; le contrôle de l'Etat sur la filière ; ses atouts et ses faiblesses. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]Au Ghana, les producteurs de cacao au piège de la pauvreté / Cédric Vallet / Le Monde Editions (2023) in Le Monde, 24392 (07/06/2023)
PermalinkPermalinkChocolat : la forêt déguste / Solange de Fréminville / Alternatives économiques (2023) in Alternatives économiques, 441 (décembre 2023)
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