Descripteurs
Documents disponibles dans cette catégorie (5)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Le gaz renouvelable, nouvelle production agricole / Pierre Le Hir / Le Monde Editions (2018) in Le Monde, 22837 (15/06/2018)
[article]
Titre : Le gaz renouvelable, nouvelle production agricole Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Le Hir, Auteur ; Cécile Boutelet, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2018 Article : p.6 du Cahier Eco Langues : Français (fre)
in Le Monde > 22837 (15/06/2018)Descripteurs : énergie renouvelable / gaz naturel / hydrogène / méthane / produit végétal Résumé : Dossier consacré à la production de biométhane pour alimenter le réseau de gaz naturel. Reportage réalisé à Senlis dans la société Valois Energie : présentation de l'installation de production de biogaz ; le fonctionnement ; les investissements nécessaires ; la rentabilité et l'intérêt agricole ; la proportion de biogaz dans la consommation nationale ; les projets en attente. Le point sur l'expérience de l'Allemagne : les technologies "power to gaz" ; les recherches pour stocker l'électricité des éoliennes et pour utiliser sans danger l'hydrogène par méthanisation ; l'engagement nécessaire des politiques pour subventionner ces projets novateurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]La gomme arabique, moisson dorée du Soudan / Jenny Gustafsson / Courrier international (2021) in Courrier international, 1619 (10 novembre 2021)
[article]
Titre : La gomme arabique, moisson dorée du Soudan Type de document : texte imprimé Auteurs : Jenny Gustafsson, Auteur Editeur : Courrier international, 2021 Article : p.40-41 Note générale : Carte. Langues : Français (fre)
in Courrier international > 1619 (10 novembre 2021)Descripteurs : produit végétal / Soudan / technique culturale Résumé : Dans Newlines Magazine [presse américaine en ligne], extraits du reportage sur la gomme arabique récoltée au Soudan : la récolte de la sève des acacias ; les nombreuses utilisations de la gomme arabique ; les précisions de Mounir Elyas, responsable de l'Institut de recherche sur la gomme arabique et la désertification à l'université de l'Etat du Kordofan du Nord sur la culture ancienne de la gomme arabique au Soudan ; les différentes propriétés de la sève d'acacia ; l'utilisation de la gomme arabique par différentes industries ; les qualités de la gomme arabique ; l'origine du nom "gomme arabique" ; l'évolution de son utilisation ; la source de revenus pour les populations du Kordofan ; la question de la rémunération des paysans soulevée par le rapport de la Conférence des Nations unies sur le commerce et le développement (Cnuced), publié en 2018 ; la rémunération des producteurs choisie par les acheteurs ; le travail de la gomme effectué par les femmes ; la production soudanaise ; les qualités de la gomme arabique mises en avant par les entreprises soudanaises ; les études menées sur l'acacia ; l'enjeu du contrôle des phases de transformation finale de la gomme par le Soudan ; le volume des exportations ; la déclaration du ministre des Finances ; les conditions de la récolte de la gomme arabique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]Les graines germées sont-elles si bénéfiques ? / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir, 868 (juin 2019)
[article]
Titre : Les graines germées sont-elles si bénéfiques ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.74-75 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 868 (juin 2019)Descripteurs : graine / produit végétal / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des graines germées : une consommation en hausse ; bref rappel historique ; des graines issues de légumes variés ; les apports de la germination ; les risques liés au développement des bactéries. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leur rôle dans l'alimentation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]Un potager dans sa cuisine / Muriel de Vericourt / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir, 880 (juin 2020)
[article]
Titre : Un potager dans sa cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Muriel de Vericourt, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article : p.74-75 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 880 (juin 2020)Descripteurs : produit végétal / technique culturale Mots-clés : objet connecté Résumé : Le point sur les potagers connectés miniatures : le succès obtenu ; le principe et le fonctionnement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]Steaks végétaux : les substituts de viande sur la sellette / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir, 901 (mars 2022)
[article]
Titre : Steaks végétaux : les substituts de viande sur la sellette Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2022 Article : p.66-69 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 901 (mars 2022)Descripteurs : composition des aliments / produit végétal / valeur nutritive Résumé : Enquête sur la qualité nutritionnelle des steaks végétaux : la volonté de commercialiser des substituts industriels à la viande ; leur composition ; les inconvénients des produits ultra-transformés ; vers la viande de culture. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la viande artificielle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]