| Titre : |
Tais-toi et mange ! L'agriculteur, le scientifique et le citoyen |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Guy Paillotin, Auteur ; Dominique Rousset, Auteur |
| Editeur : |
Bayard, 1999 |
| Collection : |
Sciences - Société |
| Description : |
182 p. ; 22 cm |
| ISBN/ISSN : |
2-227-13755-X |
| Descripteurs : |
alimentation / biotechnologie / génétique / recherche agronomique
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| Résumé : |
Que mangerons-nous demain ? La science est-elle en passe de changer radicalement notre rapport à la nature ? Guy Paillotin, président de l'INRA, prend position sur les recherches en matière agronomique, analysant leurs conséquences pour notre assiette, notre économie, et celles des pays en développement.
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| Nature du document : |
documentaire |
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