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| Titre : |
Coup de jeune sur l'hôtellerie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Julien Neuville, Auteur |
| Editeur : |
Le Monde Editions, 2015 |
| Article : |
p.23 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde > 22045 (02/12/2015)
| Descripteurs : |
hôtel / hôtellerie
|
| Mots-clés : |
Paris : France |
| Résumé : |
Reportage touristique sur l’ouverture de plusieurs hôtels indépendants et originaux à Paris : qualités de ces hôtels dotés de restaurants ou de bars animés, témoignages des hôteliers créateurs de cette nouvelle tendance dans l’hôtellerie de la capitale et de concepts comme la boutique-hôtel, intérêt d’un restaurant rassemblant parisiens, touristes et clients de l’hôtel, retour sur les précurseurs de ce renouveau, importance de l’atmosphère créée dans ces lieux par leurs propriétaires, leur succès et projets de développement. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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> 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > hôtellerie
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