Le foie gras, l'un des aliments les plus controversés au monde / Brut (2018)  

Titre : Le foie gras, l'un des aliments les plus controversés au monde Type de document : document électronique Editeur : Brut, 2018 Description : 1 vidéo : 1 min 44 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : foie gras / protection des animaux Mots-clés : maltraitance animale Résumé : Le point en vidéo sur la tradition de consommer du foie gras à Noël et les arguments des opposants à cette pratique : témoignages de la cofondatrice de l'association L214 et de l'actrice Pamela Anderson ; la législation protégeant les oies alors que ce produit est inscrit au patrimoine culturel et gastronomique français ; les arguments des partisans de son interdiction ; une alternative à l'étude : la greffe d'une bactérie intestinale stockant naturellement, sans gavage, la graisse dans le foie de l'animal. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://youtu.be/Lye9IXKPizY