Pourquoi y a-t-il des trous dans le pain ? / Jamy / Prisma presse (2023) in Ca m'intéresse, 513 (novembre 2023)

[article]  inCa m'intéresse > 513 (novembre 2023) Titre : Pourquoi y a-t-il des trous dans le pain ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jamy Editeur : Prisma presse, 2023 Article : p.50 Langues : Français (fre) Descripteurs : pain Résumé : Fabrication du pain : ingrédients ; réactions chimiques de la levure ou de levain. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]