| Titre : |
L'alimentation aux XIXe et XXe siècles |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
Charlotte Denoël |
| Editeur : |
L'Histoire par l'image, 2019 |
| Format : |
Web |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
comportement alimentaire / thème pictural
|
| Mots-clés : |
thème photographique époque contemporaine (19e-21e siècle) |
| Résumé : |
Analyse commentée de quatre images ayant pour thème l'alimentation et les comportements alimentaires aux 19e et 20e siècles : les tableaux "Menu de gras et ustensiles de cuisine" de Jean Siméon Chardin (1731), "Nature morte au panier ou La Table de cuisine" de Paul Cézanne, "Paris le matin ; la crémière" d'Hurel Suzanne ; la photographie "Scène paysanne : l'écossage des haricots" de Louis Adolphe Humbert de Molard. Retour sur l'évolution de la consommation alimentaire à partir du 19e siècle. La nourriture comme thème artistique, le cas de la nature morte. L'amélioration de la qualité de la nourriture. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Documentaire |
| En ligne : |
https://www.histoire-image.org/etudes/alimentation-xixe-xxe-siecles |
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