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Titre : |
En Inde, la révolution des "momos" |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Damini Ralleigh, Auteur |
Editeur : |
Courrier international, 2022 |
Article : |
p.56-57 |
Langues : |
Français (fre) |
in Courrier international > 1640 (07 avril 2022)
Descripteurs : |
Inde / migrant / préparation des repas
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Résumé : |
Dans The Indian Express [presse indienne], le développement en Inde de la vente des "momos", plat culinaire préparé par des migrants et des réfugiés : origine du plat, diffusion, préparation, vendeurs. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique |
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