"Cold cases" scientifiques. Le gang des Grignard démasqué / Nathaniel Herzberg / Le Monde Editions (2024) in Le Monde, 24739 (17/07/2024)

[article]  inLe Monde > 24739 (17/07/2024) Titre : "Cold cases" scientifiques. Le gang des Grignard démasqué Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathaniel Herzberg Editeur : Le Monde Editions, 2024 Article : p.24 Langues : Français (fre) Descripteurs : réaction chimique / recherche scientifique Résumé : Le point sur la résolution de la réaction de Grignard : la réaction de Grignard, une réaction chimique organométallique utilisée dans la fabrication des produits de l'industrie pharmaceutique ; l'enquête scientifique réalisée par les chimistes Odile Eisenstein et Michele Cascella pour découvrir les mécanismes de la réaction de Grignard. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Faire des crêpes, c'est faire de la chimie dans sa cuisine / Curiokids (2020)  

Titre : Faire des crêpes, c'est faire de la chimie dans sa cuisine Type de document : document électronique Editeur : Curiokids, 2020 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : réaction chimique / recette culinaire Résumé : Le point sur les réactions chimiques qui se produisent lorsqu'on prépare des crêpes : les caractéristiques chimiques de la farine ; les réactions que provoque l'ajout des autres ingrédients ; les raisons pour lesquelles il faut laisser reposer la pâte ; la réaction de Maillard se produisant lors de la cuisson des crêpes. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://curiokids.net/faire-des-crepes-cest-faire-de-la-chimie-dans-sa-cuisine/

G comme Gaz / Le Blob (2011)  

Titre : G comme Gaz Type de document : document électronique Editeur : Le Blob, 2011 Description : 1 vidéo : 1 min 21 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : état gazeux / oxygène / réaction chimique Résumé : Film d'animation pour expliquer les réactions chimiques entre les molécules d'oxygène. Constat selon lequel, l'ozone est à la fois un polluant toxique pour l'homme et un gaz protecteur de la haute atmosphère. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://leblob.fr/environnement-nature/g-comme-gaz

Ions, molécules et réaction chimique / SCIO (2019)  

Titre : Ions, molécules et réaction chimique Type de document : document électronique Editeur : SCIO, 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : composé ionique / composé moléculaire / réaction chimique Résumé : Définition et caractéristiques des ions et des molécules ; explication et analyse du phénomène de réaction chimique. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.e-scio.net/structure/molecules.php3

J comme joule / Le Blob (2011)  

Titre : J comme joule Type de document : document électronique Editeur : Le Blob, 2011 Description : 1 vidéo : 1 min 18 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : énergie chimique / réaction chimique / unité de mesure Résumé : Film d'animation pour comprendre les procédés chimiques pour fabriquer ou libérer de l'énergie, mesurée en joules : agitation des molécules, éclairage, chauffage, mais aussi combustion et digestion avec l'exemple du chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://leblob.fr/fondamental/j-comme-joule

Lâchez les gaz pour réussir vos gaufres ! / Curiokids (2021)  

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R comme réaction / Le Blob (2011)  

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"Une réaction chimique pour libérer des médicaments dans les cellules" / Frédéric Taran / Sophia Publications (2019) in La recherche, 545 (mars 2019)

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Les secrets de "l'effet cocktail" mis au jour / Stéphane Foucart / Le Monde Editions (2015) in Le Monde, 21969 (04/09/2015)

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Tout est calculable à l'aide de réactions chimiques / Philippe Pajot / Sophia Publications (2019) in La recherche, 546 (avril 2019)

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