Al rescate de la Quinoa de color, los granos olvidados de Perú / Maria Tavernini / Société maubeugeoise d'édition (2021) in Vocable Espagnol, 836 (10 juin 2021)

[article]  inVocable Espagnol > 836 (10 juin 2021) Titre : Al rescate de la Quinoa de color, los granos olvidados de Perú Type de document : texte imprimé Auteurs : Maria Tavernini, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2021 Article : p.22-23 Langues : Espagnol (spa) Descripteurs : culture intensive / Pérou / semence agricole Résumé : Le point au sujet de l'expansion de la culture du quinoa au Pérou face à l'augmentation de la demande mondiale de quinoa blanc : les conséquences sur l'environnement et la culture indigène, ce qui suscite un mouvement de protection à travers un projet de sauvegarde des semences authentiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]