Les additifs largement présents dans les produits agroalimentaires / Laurence Girard / Le Monde Editions (2019) in Le Monde, 23285 (21/11/2019)

[article]  inLe Monde > 23285 (21/11/2019) Titre : Les additifs largement présents dans les produits agroalimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Pascale Santi, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2019 Article : p.17 Langues : Français (fre) Descripteurs : additif alimentaire Résumé : Point sur l'étude de l'évolution de la présence des additifs dans les produits commercialisés par l'industrie agroalimentaire effectuée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) et de l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) sur la période 2008 à 2016 : les précisions apportées par Céline Ménard, responsable de l'Observatoire de la qualité de l'alimentation (Oqali) ; le constat de la présence d'additifs ; les additifs les plus prisés de l'industrie ; les trois catégories de produits concentrant les additifs ; l'engagement des industriels sous la pression des consommateurs ; les additifs d'intérêt ; le constat de la docteure Mathilde Touvier au sujet de l'impact des additifs sur la santé ; l'enjeu du maintien du principe de vigilance. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Ados : le grand chahut cérébral / Florence Rosier / Le Monde Editions (2015) in Le Monde, 22021 (04/11/2015)

[article]  inLe Monde > 22021 (04/11/2015) Titre : Ados : le grand chahut cérébral Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Rosier, Auteur ; Pascale Santi, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2015 Article : p.4-5 du Cahier Science Langues : Français (fre) Descripteurs : adolescence / neurosciences / puberté Mots-clés : cerveau (organe) Résumé : Présentation des recherches internationales menées sur les transformations du cerveau lors de l’adolescence et leurs conséquences sur le comportement des adolescents : l’adolescence, période critique du développement du cerveau ; causes de ces changements cérébraux ; précisions sur cette phase de plasticité cérébrale et de maturation cognitive du cerveau, notamment au niveau des structures cérébrales ; évolutions du cerveau sur le plan anatomique ; développement des capacités cognitives de l’adolescent et facteurs influant sur la mise en place des fonctions cérébrales, en particulier les processus sociaux ; conseils des spécialistes pour favoriser la santé mentale et prévenir l’apparition des troubles psychiatriques émergeant à cette période du développement. Schéma mettant en évidence l’amincissement de la matière grise entre l’âge de cinq et vingt ans. Témoignages de scientifiques explicitant pourquoi l’adolescence constitue une période critique pour le cerveau. Point sur une étude menée en France en 2013, "Portraits d’adolescents", apportant des renseignements sur les jeunes en souffrance. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Alcool : comment le lobby sape la prévention / Stéphane Horel / Le Monde Editions (2020) in Le Monde, 23338 (22/01/2020)

[article]  inLe Monde > 23338 (22/01/2020) Titre : Alcool : comment le lobby sape la prévention Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Horel, Auteur ; Pascale Santi, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2020 Article : p.1,4-5 du Cahier Science Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée / groupe de pression Mots-clés : prévention sanitaire Résumé : Dossier consacré à l'échec de la campagne de prévention sanitaire "Janvier sec" (ou "Dry January") en France, qui consiste à suspendre sa consommation d'alcool pendant un mois, stoppée sous la pression du lobby viticole. La polémique sur le recul de l'Etat, qui a provoqué l'indignation des addictologues et des acteurs de la prévention en santé. Les discours publicitaires du lobbying alcoolier qui mettent en avant la notion de "modération" pour saper la prévention sanitaire. Les effets de l'alcool sur la santé et les politiques de prévention. Le point sur la participation au "défi de janvier" en 2020, porté par des associations malgré l'abandon des pouvoirs publics ; les participations au "Dry January" dans le monde. Statistiques : la consommation d'alcool en France et le mode de consommation ; l'impact sanitaire de l'alcool ; la place de la filière viticole dans l'économie française. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Alcool : la prévention peut réduire les dégâts / Sandrine Cabut / Le Monde Editions (2019) in Le Monde, 23099 (17/04/2019)

[article]  inLe Monde > 23099 (17/04/2019) Titre : Alcool : la prévention peut réduire les dégâts Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandrine Cabut, Auteur ; Pascale Santi, Auteur ; Stéphane Horel Editeur : Le Monde Editions, 2019 Article : p.1,4-5 du Cahier Science Langues : Français (fre) Descripteurs : alcoolisme / France / jeunesse / Royaume-Uni Mots-clés : prévention sanitaire Résumé : Dossier consacré à la consommation d'alcool chez les jeunes en France. Le témoignage d'une jeune femme de 23 ans devenue alcoolique pendant son adolescence, l'entretien avec Geneviève Lafaye responsable de l'unité d'addictologie adolescents et jeunes adultes de l'hôpital Paul-Brousse, le phénomène du "binge drinking" ou alcoolisation très importante et ponctuelle (API), les résultats de l'enquête Escapad de 2017, les pathologies liées à l'alcoolisme, les programmes de prévention contre l'alcoolisme. Le cas du Royaume-Uni où la consommation d'alcool chez les jeunes est en baisse. La stratégie markerting des producteurs de vin pour attirer une clientèle jeune. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Alcoolisme : des groupes de parole pour aider l'entourage / Pascale Santi / Le Monde Editions (2024) in Le Monde, 24572 (03/01/2024)

[article]  inLe Monde > 24572 (03/01/2024) Titre : Alcoolisme : des groupes de parole pour aider l'entourage Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Santi Editeur : Le Monde Editions, 2024 Article : p.18 Langues : Français (fre) Descripteurs : alcoolisme / association / famille Résumé : Présentation de l'association Al-Anon, qui propose un accompagnement aux familles ayant un proche alcoolique : les dégâts collatéraux de l'alcool sur l'entourage ; le rôle essentiel des aidants, acteurs du parcours de soins des malades dépendants l'alcool. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Alerte aux écrans pour les enfants / Pascale Santi / Le Monde Editions (2017) in Le Monde, 22536 (28/06/2017)

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Alerte sur la prise en charge de l'épilepsie / Pascale Santi / Le Monde Editions (2015) in Le Monde, 22015 (28/10/2015)

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Alexandre Feltz, pionnier du sport sur ordonnance / Pascale Santi / Le Monde Editions (2019) in Le Monde, 23087 (03/04/2019)

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Alimentation : discorde sur l'étiquetage / Pascale Santi / Le Monde Editions (2015) in Le Monde, 21919 (08/07/2015)

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L'alimentation ultratransformée favorise le cancer / Pascale Santi / Le Monde Editions (2018) in Le Monde, 22737 (17/02/2018)

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Les aliments de mauvaise qualité augmentent les risques de cancer / Pascale Santi / Le Monde Editions (2018) in Le Monde, 22920 (20/09/2018)

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Allaitement : l'importance de la première heure / Sandrine Cabut / Le Monde Editions (2016) in Le Monde, 22315 (12/10/2016)

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Alzheimer : le casse-tête des chercheurs / Pascale Santi / Le Monde Editions (2015) in Le Monde, 21985 (23/09/2015)

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Alzheimer : les nouveaux médicaments en question / Pascale Santi / Le Monde Editions (2023) in Le Monde, 24482 (20/09/2023)

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Anne-Sarah Kertudo, pour le droit au handicap / Pascale Santi / Le Monde Editions (2018) in Le Monde, 22811 (16/05/2018)

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