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Le bio à l'âge de raison / Laurence Girard / Le Monde Editions (2014) in Le Monde, 21613 Eco (15/07/2014)
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Titre : Le bio à l'âge de raison Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Blandine Milcent, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2014 Article : p.6-7 Note générale : Schémas, statistiques. Langues : Français (fre)
in Le Monde > 21613 Eco (15/07/2014)Descripteurs : agriculture biologique / circuit de distribution Mots-clés : produit biologique label de certification Résumé : Dossier consacré aux enjeux du développement de l'agriculture biologique. Banalisation et industrialisation de la culture biologique et de la distribution, au détriment de petits producteurs locaux. Facteurs conjoncturels favorisant l'essor de la filière biologique et les conversions des exploitations agricoles en bio : soutiens institutionnels français (Grenelle de l'environnement, plan "Ambition bio") et européens (politique agricole commune 2015-2020) ; cours des matières premières ; structuration et industrialisation de la filière au profit des importations. Evolution de la définition et de la certification bio en Europe. En Allemagne, tensions sur le marché du bio, où la demande progresse tandis que la production agricole est concurrencée par la production énergétique. Difficultés rencontrées par un exploitant rizicole en Camargue. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]La caisse enregistreuse : inventaire avant liquidation / Anne Dujin / Le Monde Editions (2018) in Le Monde, 22737 (17/02/2018)
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Titre : La caisse enregistreuse : inventaire avant liquidation Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Dujin, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2018 Article : p.7 du Cahier Idées Langues : Français (fre)
in Le Monde > 22737 (17/02/2018)Descripteurs : circuit de distribution Mots-clés : TPV (terminal point de vente) métier : commerce et vente Résumé : Historique de la caisse enregistreuse : sa création ; ses évolutions ; son rôle dans la transformation du commerce et des métiers de la distribution ; les risques de disparition liés aux innovations technologiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]Les circuits courts, une réponse face aux crises ? / Yuna Chiffoleau / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines, 338 (juillet 2021)
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Titre : Les circuits courts, une réponse face aux crises ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Yuna Chiffoleau, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.42-43 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines > 338 (juillet 2021)Descripteurs : aliment / circuit de distribution Résumé : Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact ; leurs enjeux dans le contexte de la crise sanitaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]Le confinement, un test grandeur nature pour les circuits courts / Xavier Hollandts / The Conversation (2020)
Titre : Le confinement, un test grandeur nature pour les circuits courts Type de document : document électronique Auteurs : Xavier Hollandts Editeur : The Conversation, 2020 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / circuit de distribution / épidémie / étude de motivation Résumé : Analyse de l'impact du confinement pendant l'épidémie de maladie à coronavirus Covid-19 sur les habitudes d'approvisionnement en denrées alimentaires et sur les circuits courts en France : l'explosion de la demande de drive et les difficultés rencontrées par les super et hypermarchés pour y répondre ; les caractéristiques des circuits courts ; la demande de produits issus de circuits courts pendant le confinement ; les défis conjoncturels, logistiques et économiques auxquels doivent répondre les exploitations travaillant en circuits courts dans ce contexte. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://theconversation.com/le-confinement-un-test-grandeur-nature-pour-les-circ [...] La difficile alliance entre Auchan et Système U / Cécile Prudhomme / Le Monde Editions (2016) in Le Monde, 22134 (15/03/2016)
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Titre : La difficile alliance entre Auchan et Système U Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Prudhomme, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2016 Article : p.4 du Cahier Eco Langues : Français (fre)
in Le Monde > 22134 (15/03/2016)Descripteurs : circuit de distribution / concentration d'entreprises Résumé : Le point sur les difficultés rencontrées par Auchan et Système U dans la mise en oeuvre de leur alliance : le projet de rapprochement ; des modèles différents ; les réticences des dirigeants de Système U à intégrer Auchan ; lattente de la décision de lAutorité de la concurrence ; lexistence de centrales régionales et leur probable disparition ; les réorganisations nécessaires. Encadré : les résultats du groupe Auchan. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]L'essor des circuits courts / Justine Cannone / Alternatives économiques (2020) in Alternatives économiques, 402 (juin 2020)
PermalinkÉtats-Unis : hécatombe dans les grands magasins / Corine Lesnes / Le Monde Editions (2020) in Le Monde, 23444 (26/05/2020)
PermalinkLe grand chamboule-tout des enseignes à Paris / Juliette Garnier / Le Monde Editions (2014) in Le Monde, 21636 (10/08/2014)
PermalinkQuand les agriculteurs tiennent boutique / Laurence Girard / Le Monde Editions (2019) in Le Monde, 23019 (13/01/2019)
PermalinkQuand les commerces de bouche font mouche / Elvire Bardeleben / Le Monde Editions (2021) in Le Monde, 23720 (13/04/2021)
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