La caisse enregistreuse : inventaire avant liquidation / Anne Dujin / Le Monde Editions (2018) in Le Monde, 22737 (17/02/2018)

[article]  inLe Monde > 22737 (17/02/2018) Titre : La caisse enregistreuse : inventaire avant liquidation Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Dujin, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2018 Article : p.7 du Cahier Idées Langues : Français (fre) Descripteurs : circuit de distribution Mots-clés : TPV (terminal point de vente)  métier : commerce et vente Résumé : Historique de la caisse enregistreuse : sa création ; ses évolutions ; son rôle dans la transformation du commerce et des métiers de la distribution ; les risques de disparition liés aux innovations technologiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Les circuits courts, une réponse face aux crises ? / Yuna Chiffoleau / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines, 338 (juillet 2021)

[article]  inSciences humaines > 338 (juillet 2021) Titre : Les circuits courts, une réponse face aux crises ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Yuna Chiffoleau, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.42-43 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / circuit de distribution Résumé : Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact ; leurs enjeux dans le contexte de la crise sanitaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Le confinement, un test grandeur nature pour les circuits courts / Xavier Hollandts / The Conversation (2020)  

Titre : Le confinement, un test grandeur nature pour les circuits courts Type de document : document électronique Auteurs : Xavier Hollandts Editeur : The Conversation, 2020 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / circuit de distribution / épidémie / étude de motivation Résumé : Analyse de l'impact du confinement pendant l'épidémie de maladie à coronavirus Covid-19 sur les habitudes d'approvisionnement en denrées alimentaires et sur les circuits courts en France : l'explosion de la demande de drive et les difficultés rencontrées par les super et hypermarchés pour y répondre ; les caractéristiques des circuits courts ; la demande de produits issus de circuits courts pendant le confinement ; les défis conjoncturels, logistiques et économiques auxquels doivent répondre les exploitations travaillant en circuits courts dans ce contexte. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://theconversation.com/le-confinement-un-test-grandeur-nature-pour-les-circ [...]

La difficile alliance entre Auchan et Système U / Cécile Prudhomme / Le Monde Editions (2016) in Le Monde, 22134 (15/03/2016)

[article]  inLe Monde > 22134 (15/03/2016) Titre : La difficile alliance entre Auchan et Système U Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Prudhomme, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2016 Article : p.4 du Cahier Eco Langues : Français (fre) Descripteurs : circuit de distribution / concentration d'entreprises Résumé : Le point sur les difficultés rencontrées par Auchan et Système U dans la mise en oeuvre de leur alliance : le projet de rapprochement ; des modèles différents ; les réticences des dirigeants de Système U à intégrer Auchan ; l’attente de la décision de l’Autorité de la concurrence ; l’existence de centrales régionales et leur probable disparition ; les réorganisations nécessaires. Encadré : les résultats du groupe Auchan. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

L'essor des circuits courts / Justine Cannone / Alternatives économiques (2020) in Alternatives économiques, 402 (juin 2020)

[article]  inAlternatives économiques > 402 (juin 2020) Titre : L'essor des circuits courts Type de document : texte imprimé Auteurs : Justine Cannone, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2020 Article : p.78-81 Langues : Français (fre) Descripteurs : circuit de distribution / épidémie / maladie virale Mots-clés : ESS (économie sociale et solidaire)  prévention sanitaire Résumé : Enquête sur le succès des circuits courts alimentaires dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19 en France : l'adaptabilité des producteurs pendant le confinement, les motivations des consommateurs, les enjeux de la consolidation des circuits courts. Encadré : le succès des plates-formes de vente de produits frais en ligne à destination des citadins des grandes agglomérations. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]

États-Unis : hécatombe dans les grands magasins / Corine Lesnes / Le Monde Editions (2020) in Le Monde, 23444 (26/05/2020)

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Quand les agriculteurs tiennent boutique / Laurence Girard / Le Monde Editions (2019) in Le Monde, 23019 (13/01/2019)

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Quand les commerces de bouche font mouche / Elvire Bardeleben / Le Monde Editions (2021) in Le Monde, 23720 (13/04/2021)

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