| Titre : |
Les crèmes : Leçons de pâtisserie par Christophe Felder |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Christophe Felder, Auteur |
| Editeur : |
La Martinière, 2016 |
| Description : |
93 p. |
| Format : |
26 cm |
| ISBN/ISSN : |
978-2-7324-6492-3 |
| Prix : |
10 € |
| Descripteurs : |
pâtisserie / produit sucré
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| Résumé : |
Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Chantilly, crème diplomate, chiboust au citron, verrine cappuccino, panna cotta vanille passion... Plus de 350 photographies en pas à pas. |
| Nature du document : |
documentaire |
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