Catalogue en ligne CDI du lycée Saint-Joseph

"Le climat ? Un bon vigneron doit s'adapter" / Cyril Guinet / Prisma presse (2022) in Géo, 525 (novembre 2022)

Titre :	"Le climat ? Un bon vigneron doit s'adapter"
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Cyril Guinet
Editeur :	Prisma presse, 2022
Article :	p.16-22
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	réchauffement climatique / viticulture
Résumé :	Entretien avec Jean-Robert Pitte, géographe et historien de la gastronomie et du vin, sur l'avenir de la vigne face au réchauffement climatique : les conséquences du bouleversement climatique pour les viticulteurs ; la vigne face aux variations climatiques dans l'histoire ; les effets du changement climatique sur le goût du vin ; les solutions des vignerons pour faire face aux défis du climat ; les méthodes mises en oeuvre à l'étranger ; la science au service de la filière ; la question de la consommation de vin en 2050 ; l'avenir de la carte des vignobles ; l'évolution des habitudes des consommateurs ; les goûts de Jean-Robert Pitte. Encadré : cartographie mondiale du vin prévisionnelle en 2050.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique