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D'où vient le sucre ? / Alexandre Marsat / Curieux ! (2022)

Titre :	D'où vient le sucre ?
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Alexandre Marsat
Editeur :	Curieux !, 2022
Format :	Web
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	sucre
Résumé :	L'origine du sucre : sa présence dans les plantes ; les transformations de la canne à sucre et de la betterave sucrière pour devenir du sucre, leur couleur et leur nom ; la composition de la molécule du sucre, l'origine du saccharose de ces deux plantes.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
En ligne :	https://www.curieux.live/2022/04/11/dou-vient-le-sucre/