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Le grand fourre-tout très lucratif des auto-tests d'intolérance au gluten / Coralie Lemke / Numerama (2019)

Titre :	Le grand fourre-tout très lucratif des auto-tests d'intolérance au gluten
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Coralie Lemke
Editeur :	Numerama, 2019
Format :	Web
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	diagnostic médical
Mots-clés :	blé (céréale) allergie alimentaire maladie de l'appareil digestif
Résumé :	Le point sur les kits d'autotest d'intolérance au gluten disponibles en vente libre : le principe de ces tests ; leurs inconvénients selon les spécialistes ; la distinction entre maladie coeliaque, hypersensibilité au gluten et allergie au blé ; l'engouement pour le régime sans gluten.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
En ligne :	https://www.numerama.com/sciences/459040-le-grand-fourre-tout-tres-lucratif-des- [...]