Catalogue en ligne CDI du lycée Saint-Joseph

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CDI du lycée Saint-Joseph
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Les hors-saison / Georges Nivoix / Réseau Canopé (2013)

Titre :	Les hors-saison
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Georges Nivoix ; Rémi Massé ; Thierry Millotte
Editeur :	Réseau Canopé, 2013
Description :	1 vidéo : 1 min 22 s
Format :	Web
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	légume
Mots-clés :	écoconsommation fruit (denrée)
Résumé :	Dossier sur les enjeux écologiques des fruits et légumes hors-saison. L'empreinte carbone des fruits et légumes hors-saison. Les éco-gestes, circuit court et saisonnalité (consommer des fruits et légumes de saison), conseil pour faire des conserves ; les modes de transport selon les types de fruits ; la maturation d'un fruit, les fruits climactériques, les techniques de conservation ; l'empreinte écologique des produits importés.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Vidéo
En ligne :	http://www.energivores.tv/videos/les-hors-saison/