Catalogue en ligne CDI du lycée Saint-Joseph

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La plus parfumée des récoltes / Rijasolo / Agence France-Presse (AFP) (2016)

Titre :	La plus parfumée des récoltes
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Rijasolo
Editeur :	Agence France-Presse (AFP), 2016
Format :	Web
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Madagascar / technique culturale
Mots-clés :	vanille (plante)
Résumé :	La récolte de la vanille dans les collines autour de Sambava, à Madagascar. Une épice destinée à l'exportation, son origine, son importance pour l'économie locale, le contrôle de la saison de la récolte, le processus de préparation de la vanille, son ramassage après le séchage, la relation du planteur avec ses travailleurs saisonniers.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
En ligne :	https://making-of.afp.com/la-plus-douce-des-recoltes