La plus parfumée des récoltes
- Auteur : Rijasolo
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- Editeur : Agence France-Presse (AFP) 2016
- Format : Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire Genre : Documentaire
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Résumé :
La récolte de la vanille dans les collines autour de Sambava, à Madagascar. Une épice destinée à l'exportation, son origine, son importance pour l'économie locale, le contrôle de la saison de la récolte, le processus de préparation de la vanille, son ramassage après le séchage, la relation du planteur avec ses travailleurs saisonniers.
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- Descripteurs : Madagascar / technique culturale
- Mots-clés : vanille (plante)