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Agroalimentaire : la guerre de l'étiquetage fait rage / Laurence Girard / Le Monde Editions (2021) in Le Monde, 23795 (10/07/2021)

Titre :	Agroalimentaire : la guerre de l'étiquetage fait rage
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Laurence Girard, Auteur
Editeur :	Le Monde Editions, 2021
Article :	p.17
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	composition des aliments / industrie agroalimentaire / information du consommateur
Mots-clés :	application mobile
Résumé :	Le point sur les stratégies de l'industrie agroalimentaire face aux applications mobiles notant la qualité nutritionnelle des produits : les attaques des industriels et le recours à la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) ; l'exemple du conflit entre l'industrie charcutière et l'application Yuka ; le succès et le fonctionnement de la start-up ; le principe du Nutri-score, système d'étiquetage des autorités de santé ; les positions diverses des multinationales ; les initiatives de l'industrie agroalimentaire pour contrôler les données de ses produits.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique