[article]
Titre : |
Pierre Gagnaire : "A 5 ans, mon sort était déjà scellé" |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Pierre Gagnaire, Personne interviewée ; Vanessa Schneider, Intervieweur |
Editeur : |
Le Monde Editions, 2021 |
Article : |
p.23 |
Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde > 23641 (10/01/2021)
Descripteurs : |
gastronomie
|
Résumé : |
Entretien avec Pierre Gagnaire, chef étoilé, sur son enfance, le restaurant familial où il a fait son apprentissage et sa décision salutaire d'en partir. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
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