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Titre : La Cité du vin. Bordeaux, future capitale de l'oenotourisme ? Type de document : document électronique Auteurs : Frédéric Joignot Editeur : Le Monde, 2016 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : équipement et service culturels / oenologie / vin Mots-clés : Bordeaux (Gironde) Résumé : La Cité du vin de Bordeaux, un musée consacré aux vins du monde entier. Le projet architectural et muséal ; le financement du projet ; les ambitions de Bordeaux autour de l'oenotourisme ; l'importance de la déclaration d'utilité publique de la Fondation pour la culture et les civilisations du vin, l'organe de direction de la Cité du Vin pour la communication du futur musée, gênée par la loi Evin ; les mobilisations de l'Association nationale de prévention en alcoologie et en addictologie (Anpaa) contre le projet. Photographies. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://www.lemonde.fr/grands-formats/visuel/2016/02/27/a-bordeaux-un-autel-pour [...] Cité du vin : l'oenotourisme pour étiquette / Laurence Girard / Le Monde Editions (2016) in Le Monde, 22199 (29/05/2016)
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Titre : Cité du vin : l'oenotourisme pour étiquette Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2016 Article : p.2 du Cahier Eco Langues : Français (fre)
in Le Monde > 22199 (29/05/2016)Descripteurs : oenologie / oeuvre architecturale / vin Mots-clés : Bordeaux : Gironde Résumé : Présentation de la Cité du vin à Bordeaux, à l'occasion de son inauguration en mai 2016 : le projet architectural et culturel ; le financement de ce lieu propriété de la ville de Bordeaux ; la participation attendue de la Cité du vin au développement régional de l'oenotourisme. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]Connaître et choisir le vin / Le Monde Editions (2015) in Le Monde, 22004 (15/10/2015)
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Titre : Connaître et choisir le vin Type de document : texte imprimé Editeur : Le Monde Editions, 2015 Article : p.1-4 du Cahier Langues : Français (fre)
in Le Monde > 22004 (15/10/2015)Descripteurs : oenologie / vin Résumé : Dossier consacré à la collection "Connaître et choisir le vin" coéditée par Hachette et Le Monde. Les relations entre le terroir et le vin. Entretien avec le comédien français Pierre Arditi, parrain de la collection "Connaître et choisir le vin" : la collection ; parler du vin ; les vignerons ; goûter le vin ; sentir le vin ; le bon vin ; ses vins préférés. La bibliothèque d'arômes de Benjamin Roffet représentant de la France au titre de Meilleur Sommelier du monde en 2016. Présentation de l'aromaticienne Véronique Debroise. Le travail du chercheur Gabriel Lepousez sur l'olfaction au sein de l'unité Perception et mémoire de l'Institut Pasteur. Présentation des huit premiers volumes de la collection "Connaître et choisir le vin". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]Un déjeuner à Reims / Le Monde Editions (2016) in Le Monde, 22365 (09/12/2016)
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Titre : Un déjeuner à Reims Type de document : texte imprimé Editeur : Le Monde Editions, 2016 Article : p.1,3-13,26 du Cahier Note générale : Carte. Langues : Français (fre)
in Le Monde > 22365 (09/12/2016)Descripteurs : cru : vin / oenologie Mots-clés : région Champagne-Ardenne Résumé : Dossier consacré au champagne. Entretien entre des personnalités de la région rémoise qui apprécient le champagne et témoignent de la place de ce vin dans la vie quotidienne régionale. Les différents caractères du champagne (arômes, structure...) selon les cuvées. Portrait du chef de cave des champagnes Moët & Chandon, l'oenologue Benoît Gouez qui détaille les assemblages particuliers des champagnes. Le succès du champagne rosée et l'origine de sa couleur. Enquête sur les lieux de production de vins mousseux exploités à l'étranger par les maisons de champagne françaises. Présentation des photos par tomographie laser des physiciens qui étudient la formation des bulles de champagne. Entretien avec le designer Philippe Starck : sa création d'un champagne brut pour la maison Roederer ; l'intérêt des vins sans sulfites sur la santé ; la place du vin dans sa vie. Reportage sur la reprise du Domaine Dagueneau (Nièvre) par les enfants du vigneron Didier Dagueneau. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]Les Etats-Unis / Michel Goussot in La Documentation photographique, 8056 (mars-avril 2007)
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Titre : Les Etats-Unis : Société contrastée, puissance contestée Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Goussot, Auteur Année : 2007 Article : p. 1-63 Langues : Français (fre)
in La Documentation photographique > 8056 (mars-avril 2007)Descripteurs : aménagement du territoire / économie / énergie / Etats-Unis / guerre / immigration / mondialisation : économie politique / oenologie Résumé : Les Etats-Unis d'Amérique fascinent ou irritent, parfois dans un même élan. Souvent appréhendés de manière monolithique, ils constituent pourtant un ensemble à multiples facettes. Pays-continent recelant des richesses naturelles importantes, dessinant une géographie des vides et des pleins, le territoire américain est parcouru par les dynamiques démographiques, migratoires ou économiques des villes et des mégalopoles, des régions et des Etats. La société américaine est contrastée : l'enseignement supérieur y est l'un des plus chers au monde mais il produit le plus de diplômés ; les inégalités croissantes n'excluent pas un philanthropisme particulièrement vivace ; certaines minorités sont malmenées lorsque d'autres sont hyper-intégrées", etc. Enfin, unique sans être première dans tous les domaines, la puissance américaine soulève bien des contestations. Parmi les thèmes abordés : "un espace vaste et maîtrisé", "une société métissée et inégalitaire", "une hyperpuissance dans la mondialisation". Nature du document : documentaire [article]La révolution rosé / Le Monde Editions (2015) in Le Monde, 21899 (15/06/2015)
PermalinkRobert Parker, palais royal / Raphaëlle Bacqué / Le Monde Editions (2016) in Le Monde, 22246 (23/07/2016)
PermalinkLa vigne devant soi / Frédéric Joignot / Le Monde Editions (2016) in Le Monde, 22120 (27/02/2016)
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