Nos ancêtres les virus / Lionel Cavicchioli / Excelsior publications (2019) in Science & vie, 1227 (décembre 2019)

[article]  inScience & vie > 1227 (décembre 2019) Titre : Nos ancêtres les virus Type de document : texte imprimé Auteurs : Lionel Cavicchioli, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2019 Article : p.88-91 Langues : Français (fre) Descripteurs : évolution des espèces / virus Résumé : Le point sur le rôle des virus dans l'histoire évolutive des humains : le point sur les connaissances sur les virus, les virus à l'origine de la constitution de l'ADN, découvertes et études menées mettant en lien les virus et le génome humain (placenta, cerveau, formation de la cellule eucaryote). Encadré : ce que l'on doit aux virus. Infographie : le point sur le monde des virus. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Protistes : voici la matière noire de la vie / Lionel Cavicchioli / Excelsior publications (2019) in Science & vie, 1221 (juin 2019)

[article]  inScience & vie > 1221 (juin 2019) Titre : Protistes : voici la matière noire de la vie Type de document : texte imprimé Auteurs : Lionel Cavicchioli, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2019 Article : p.94-103 Langues : Français (fre) Descripteurs : cellule / micro-organisme Résumé : Présentation de 10 spécimens de protistes et de l'état des recherches sur ces micro-organismes. Encadrés : les protistes responsables de maladie ; classification. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Qualité nutritionnelle des aliments : Nutri-Score, où en est-on ? : conversation avec Mathilde Touvier / Mathilde Touvier / The Conversation (2021)  

Titre : Qualité nutritionnelle des aliments : Nutri-Score, où en est-on ? : conversation avec Mathilde Touvier Type de document : document électronique Auteurs : Mathilde Touvier ; Lionel Cavicchioli Editeur : The Conversation, 2021 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : valeur nutritive Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Interview de Mathilde Touvier, directrice de l'équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle à l'Inserm et coordinatrice de l'étude NutriNet-Santé, sur le système d'étiquetage Nutri-score : le rôle du Nutri-score, la méthode de calcul ; pourquoi il n'est pas présent sur tous les emballages et les enjeux autour de son adoption au niveau européen ; le lobbying industriel anti-NutriScore ; les bénéfices attendus ; les évolutions possibles. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://theconversation.com/qualite-nutritionnelle-des-aliments-nutriscore-ou-en [...]