La fine fleur de l’horticulture en circuit court

Dans le périodique : Le Monde, n°22939 (12/10/2018)
• Auteur : Anne-Sophie Novel
• Pages : p.6 du Cahier Eco
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré à l'évolution du marché des fleurs coupées en 2018. Présentation de start-up et de collectifs proches du mouvement Slow Flower : exemples d'entreprises qui proposent des bouquets réalisés avec les fleurs de saisons produites localement ; la certification Plante Bleue ; la prise de conscience du consommateur de l'impact écologique des fleurs coupées importées. Présentation de la start-up Les Fleurs d'ici : le fonctionnement de l'atelier de fleuriste ; l'intérêt logistique de la vente en ligne ; l'expansion du marché malgré l'absence de structure de la filière.

• • Descripteurs : commerce électronique / création d'entreprise / fleur coupée / fleuriste
  • Mots-clés : écoconsommation