[article]
| Titre : |
Les émissions de CO2 menacent l'alimentation |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pierre Le Hir, Auteur |
| Editeur : |
Le Monde Editions, 2018 |
| Article : |
p.11 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde > 22901 (29/08/2018)
| Descripteurs : |
dioxyde de carbone / risque sanitaire
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| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) |
| Résumé : |
Enquête sur les conséquences de la hausse du dioxyde de carbone sur la qualité nutritionnelle des cultures : le risque d'un appauvrissement des cultures de base en protéines, zinc, fer ; les risques pour la santé humaine ; un consensus scientifique sur l'impact massif et global des émissions de dioxyde de carbone ; la hausse du risque pour une partie de la population mondiale d'être en insuffisance de protéines, de zinc et de fer ; la grande vulnérabilité des aires géographiques les plus pauvres ; la valeur modalisatrice de cette étude ; les hypothèses sur les mécanismes de dégradation des qualités nutritives de végétaux. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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Les émissions de CO2 menacent l'alimentation / Le Monde Editions (2018) in Le Monde, 22901 (29/08/2018)
