[article]
| Titre : |
Lactalis, bête noire des producteurs de lait |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Dominique Gallois, Auteur ; Julien Lemaignen, Auteur ; Cécile Boutelet |
| Editeur : |
Le Monde Editions, 2016 |
| Article : |
p.10 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde > 22272 (23/08/2016)
| Descripteurs : |
agriculteur exploitant / industrie agroalimentaire / lait
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| Mots-clés : |
crise sectorielle |
| Résumé : |
Dossier consacré à la crise de l’industrie laitière en 2016 et à la colère des producteurs de lait français. Les accusations de mauvais payeur à l’encontre du groupe industriel Lactalis ; la chute du cours du prix du lait et ses conséquences ; les raisons des difficultés de la filière ; les cessations d’activité ; la colère des acteurs du secteur contre le groupe Lactalis. Le point sur la crise du lait en Allemagne. Infographie : évolution du prix du lait en France et en Allemagne de juin 2012 à juin 2016 ; composition du prix moyen d’un litre de lait vendu au détail ; effectifs des vaches laitières sur le territoire français ; évolution de la collecte de lait dans l’Union européenne de 2011 à 2015 ; principaux pays fournisseurs de produits laitiers en 2015. Encadré : repères chronologiques concernant la crise du lait. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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Lactalis, bête noire des producteurs de lait / Le Monde Editions (2016) in Le Monde, 22272 (23/08/2016)
