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Titre : |
Ménage de printemps à la Tour dargent |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Jean-Paul Géné, Auteur |
Editeur : |
Le Monde Editions, 2016 |
Article : |
p.15 |
Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde > 22180 (07/05/2016)
Descripteurs : |
gastronomie / vente aux enchères
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Mots-clés : |
arts de la table |
Résumé : |
Le point sur la vente aux enchères de vaisselle, objets et spiritueux de la Tour d'argent, un célèbre restaurant parisien décidé à évoluer, tant au niveau du décor que de la carte : des exemples de lots mis aux enchères ; la nouvelle façon de cuisiner le canard, plat emblématique de la Tour. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique |
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