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| Titre : |
Chez Clément, victime de la crise des restaurants |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Denis Cosnard, Auteur |
| Editeur : |
Le Monde Editions, 2016 |
| Article : |
p.1,6 du Cahier Eco |
| Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde > 22077 (08/01/2016)
| Descripteurs : |
cessation d'entreprise
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| Mots-clés : |
restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : |
Le point sur le dépôt de bilan de la chaîne de bistrots "Chez Clément" : en cause la baisse du pouvoir d'achat des clients et les attentats qui ont touché Paris en 2015 ; les difficultés du groupe de restaurants Flo ; les solutions pour faire revenir la clientèle, baisse des prix, amélioration de la qualité, rénovation des restaurants. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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