[article]
| Titre : |
En Malaisie, une ferme d'insectes pour nourrir les crevettes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Bruno Philip, Auteur |
| Editeur : |
Le Monde Editions, 2015 |
| Article : |
p.7 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde > 22063 (23/12/2015)
| Descripteurs : |
entreprise agricole / innovation technologique / Malaysia
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| Mots-clés : |
mouche (insecte) |
| Résumé : |
Reportage à Sri Kundane, en Malaisie, dans une ferme, nommée Entofood, de production de farine d'insectes destinée à l'alimentation des poissons et des crevettes d'élevage : parcours professionnel des responsables français de ce projet de ferme, Frédéric Viala et Franck Ducharne ; objectifs de la ferme pilote, atouts de la farine d'insectes ; pays se partageant la production mondiale de soja, ainsi que celle de farine de poisson, pour la consommation animale ; processus de transformation des déchets dans la ferme d'Entofood, voulue sans impact sur l'environnement ; perspectives. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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En Malaisie, une ferme d'insectes pour nourrir les crevettes / Le Monde Editions (2015) in Le Monde, 22063 (23/12/2015)
