Descripteurs
![]()
industrie agroalimentaireSynonyme(s)biscuiterie ;brasserie ;chaîne alimentaire : consommation ;chocolaterie ;équarrissage ;huilerie ;industrie alimentaire ;savonnerie semoulerieVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (85)


2000 suppressions de postes chez Danone / Isabelle Chaperon / Le Monde Editions (2020) in Le Monde, 23600 (24/11/2020)
[article]
Titre : 2000 suppressions de postes chez Danone Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Chaperon, Auteur ; Laurence Girard, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2020 Article : p.17 Langues : Français (fre)
in Le Monde > 23600 (24/11/2020)Descripteurs : chef d'entreprise / industrie agroalimentaire / stratégie d'entreprise / suppression d'emploi Résumé : Dossier consacré au groupe agroalimentaire Danone. Le point sur les suppressions d'emploi du plan d'adaptation du groupe ; la mise en oeuvre d'un plan d'économies pour améliorer la rentabilité et la croissance du groupe ; la réorganisation du groupe et de ses branches d'activité. Portrait d'Emmanuel Faber, PDG de Danone. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]Abattoirs : les députés proposent un contrôle vidéo / Audrey Garric / Le Monde Editions (2016) in Le Monde, 22297 (21/09/2016)
[article]
Titre : Abattoirs : les députés proposent un contrôle vidéo Type de document : texte imprimé Auteurs : Audrey Garric, Auteur ; Anna Moreau, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2016 Article : p.6 Langues : Français (fre)
in Le Monde > 22297 (21/09/2016)Descripteurs : France / industrie agroalimentaire / protection des animaux / Suède Mots-clés : boucherie : technique Résumé : Dossier consacré au contrôle à mettre en oeuvre dans les abattoirs pour respecter le droit de l'animal. Les propositions du rapport de la commission parlementaire sur les conditions dabattage des animaux de boucherie, en France : des pistes pour améliorer le bien-être des animaux et des salariés comme linstitution de la vidéosurveillance dans les abattoirs, retour sur la création de cette commission suite à plusieurs scandales de maltraitance animale, infractions au règlement européen sur la protection des animaux, recommandations proposées par les députés ; la question de labattage rituel pour les cultes juif et musulman. Reportage effectué sur les méthodes utilisées par un abattoir mobile en Suède. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]Accusé de cruauté sur des animaux, un abattoir est fermé dans le Gard / Audrey Garric / Le Monde Editions (2016) in Le Monde, 22118 (25/02/2016)
[article]
Titre : Accusé de cruauté sur des animaux, un abattoir est fermé dans le Gard Type de document : texte imprimé Auteurs : Audrey Garric, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2016 Article : p.5 Langues : Français (fre)
in Le Monde > 22118 (25/02/2016)Descripteurs : animal / industrie agroalimentaire / législation Mots-clés : boucherie : technique Résumé : Enquête au sujet de la maltraitance animale dans l'abattoir de Vigan dans le Gard révélée par l'ONG de défense du bien-être animal L214 : le scandale de l'abattoir d'Alès ; l'efficacité de la communication de L214 ; la réaction du procureur de la République d'Alès ; la condamnation des faits par le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll ; le contenu des images diffusées ; les textes législatifs en vigueur ; les explications de Martial Albar, ancien inspecteur-vétérinaire, consultant en sécurité alimentaire ; le fonctionnement de l'abattoir de Vigan ; la déclaration de Brigitte Gothière porte-parole de L214 ; l'objet de la pétition lancée. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]Agroalimentaire / Le Monde Editions (2018) in Le Monde, 22711 (18/01/2018)
[article]
Titre : Agroalimentaire Type de document : texte imprimé Editeur : Le Monde Editions, 2018 Article : p.2-3 du Cahier Eco Note générale : Graphiques. Langues : Français (fre)
in Le Monde > 22711 (18/01/2018)Descripteurs : bactérie / industrie agroalimentaire / lait Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments Résumé : Dossier consacré à l'industrie agroalimentaire au moment de la crise sanitaire du lait contaminé à la salmonelle chez Lactalis, en France, en 2018. La réaction du dirigeant de Lactalis, Emmanuel Besnier face aux producteurs laitiers fin novembre 2017 lors d'une réunion avec les syndicats agricoles ; la position de Lactalis face à la crise ; le problème de la communication de Lactalis ; les questions des sanctions infligées et de l'opacité du groupe ; la pratique du rapport de force ; le rapport avec ses concurrents ; les critiques à l'encontre de Lactalis. Présentation du dirigeant du groupe Lactalis : son parcours professionnel. Les chiffres du groupe Lactalis. Les causes des tensions entre les responsables politiques et le groupe Lactalis. Reportage dans la ville de l'usine Lactalis incriminée, à Craon : la réaction des habitants ; l'inquiétude des employés sur les conséquences de la crise sanitaire. Le renforcement des contrôles sanitaires dans les entreprises agroalimentaires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
[article]
Titre : Agroalimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2021 Article : p.22-23 Langues : Français (fre)
in Le Monde > 23915 (27/11/2021)Descripteurs : industrie agroalimentaire Résumé : Dossier consacré au secteur agroalimentaire. La situation du marché des produits locaux et des produits bio : la comparaison entre les usages et les profils des consommateurs ; la croissance des marques locales ; l'élargissement de la gamme de produits ; la stratégie de la grande distribution ; les liens avec les producteurs locaux ; la question des approvisionnements. La multiplication des commerces en circuit court en ville : leurs modes de fonctionnement ; leurs concepts ; l'investissement des responsables. Le point sur le ralentissement du marché de l'agriculture biologique : la situation de la filière laitière et de celle des oeufs ; les raisons de cette baisse ; les pistes d'action ; des témoignages d'agriculteurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]Agroalimentaire : les géants brésiliens à l'offensive / Laurence Girard / Le Monde Editions (2015) in Le Monde, 21832 (27/03/2015)
PermalinkAgroalimentaire : la guerre de l'étiquetage fait rage / Laurence Girard / Le Monde Editions (2021) in Le Monde, 23795 (10/07/2021)
PermalinkEn Bretagne, la face cachée de l'agrobusiness. L'univers impitoyable de l'agriculture bretonne / Nicolas Legendre / Le Monde Editions (2023) in Le Monde, 24337 (04/04/2023)
PermalinkÇa turbine pour les artisans glaciers / Laurence Girard / Le Monde Editions (2017) in Le Monde, 22534 (25/06/2017)
PermalinkPermalinkLa campagne russe de l'agroalimentaire français / Laurence Girard / Le Monde Editions (2022) in Le Monde, 24011 (19/03/2022)
PermalinkA Carhaix, le "miracle" chinois se fait attendre / Nicolas Legendre / Le Monde Editions (2017) in Le Monde, 22671 (02/12/2017)
PermalinkCe que coûte réellement l'alimentation en France / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2024) in Le Monde, 24793 (18/09/2024)
PermalinkPermalinkPermalink