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Titre : |
Le secret du parfum des roses |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Florence Rosier, Auteur |
Editeur : |
Le Monde Editions, 2015 |
Article : |
p.3 du Cahier Science |
Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde > 21919 (08/07/2015)
Descripteurs : |
dicotylédone / génétique / parfum
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Résumé : |
Point sur la recherche scientifique menée sur la disparition du parfum des roses : données chiffrées sur la vente de roses en France, différents pays producteurs de roses, création de variétés de roses en France ; molécules responsables de l'arôme des roses ; présence d'un gène, nommé RhNUDX1, actif dans les variétés de roses odorantes ; caractéristiques de la production de géraniol dans les roses ; fonction des enzymes produites. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique |
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