Catalogue en ligne CDI du lycée Saint-Joseph

Alimentation : discorde sur l'étiquetage / Pascale Santi / Le Monde Editions (2015) in Le Monde, 21919 (08/07/2015)

Titre :	Alimentation : discorde sur l'étiquetage
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pascale Santi, Auteur
Editeur :	Le Monde Editions, 2015
Article :	p.2 du Cahier Science
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	alimentation (nutrition) sécurité sanitaire des aliments étiquetage (information du consommateur)
Résumé :	Controverse à propos de l'étiquetage des aliments basé sur l'accessibilité d'une information nutritionnelle simple pour tous : nécessité d'une réforme des étiquettes alimentaires ; mise au point d'un système de code couleur prenant en compte différents paramètres nutritionnels ; point de vue de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) et de la Fédération des entreprises du commerce et de la distribution (FCD) à propos du code couleur ; autres études en cours ; perspectives.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Débat, controverse