Comment fonctionne un réfrigérateur ? / Kezako (2013)  

Titre : Comment fonctionne un réfrigérateur ? Type de document : document électronique Editeur : Kezako, 2013 Description : 1 vidéo : 4 min 17 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : réfrigérateur / thermodynamique Résumé : Présentation vidéo du principe de fonctionnement thermodynamique d'un réfrigérateur qui marche comme une pompe à chaleur. Schémas explicatifs du cycle de circulation d'un fluide du compresseur vers le condensateur, le détendeur puis l'évaporateur. Constat selon lequel les industriels cherchent des fluides réfrigérants plus naturels et moins dangereux pour l'environnement. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.youtube.com/watch?v=ZKBiaHroY-o

Et si... on se passait de réfrigérateur ? / Anna Moreau / Le Monde (2015)  

Titre : Et si... on se passait de réfrigérateur ? Type de document : document électronique Auteurs : Anna Moreau Editeur : Le Monde, 2015 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : réfrigérateur Mots-clés : écoconsommation  technologie de conservation (agroalimentaire) Résumé : Solutions alternatives pour conserver ses aliments sans utiliser de réfrigérateur : Anne Eveillard, auteur de "Ces machines qui parlent de nous", revient sur les pratiques anciennes et l'historique de l'arrivée du réfrigérateur dans les ménages ; témoignage d'un couple ayant choisi de s'en passer ; la démarche de la designer coréenne Jihyun Ryou, qui recueille auprès de personnes âgées ou de fermiers les techniques de conservation d'autrefois ; le prototype de cuisine "Kitchen B", conçu par les designers de Biceps Cultivatus. Vidéos. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.lemonde.fr/cop21/visuel/2015/11/02/et-si-on-se-debarrassait-de-nos-re [...]

Du yaourt au vaccin : comment marche un frigo / Jacques Treiner / The Conversation (2021)  

Titre : Du yaourt au vaccin : comment marche un frigo Type de document : document électronique Auteurs : Jacques Treiner Editeur : The Conversation, 2021 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : réfrigérateur / réfrigération / thermodynamique Résumé : Les principes de fonctionnement d'un réfrigérateur : les fondamentaux thermodynamiques ; le processus de maintien de l'écart de température entre deux espaces ; la relation entre la température et la pression ; la conservation des vaccins, et notamment des vaccins à ARN ; la consommation énergétique des réfrigérateurs. Schémas : cycle de réfrigération ; diagramme de phase de l'eau. Vidéo. Prolongements : les vaccins à ARN et ADN ; les vaccins Pfizer, Moderna, Sanofi, Spoutnik. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://theconversation.com/du-yaourt-au-vaccin-comment-marche-un-frigo-153478