[article]
| Titre : |
Familles de champagne |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
Le Monde Editions, 2014 |
| Article : |
p.1-30 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde > 21742 Suppl. (12/12/2014)
| Descripteurs : |
cru : vin
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| Résumé : |
Dossier consacré au champagne. L'origine allemande de nombreuses marques de champagne : Krug, Hiedsieck, Bollinger, Mumm, Deutz ; le guide allemand du champagne, le "Eichelmann". La production de champagne en Californie. Le rachat du champagne Taittinger par Pierre-Emmanuel Taittinger ; son modèle de gestion et de management de l'entreprise. Présentation du Centre Vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte : le fonctionnement de la coopérative champenoise ; portrait du fondateur Nicolas Feuillatte. Les champagnes biologiques. Portfolio sur le Château Lafite Rothschild. Présentation d'une sélection de champagnes et de vins. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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