Annales physique-chimie. Sujets et corrigés BAC 2024 / Karine Marteau-Bazouni / Nathan (2023)

Titre : Annales physique-chimie. Sujets et corrigés BAC 2024 : Physique-Chimie Term Spécialité Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Marteau-Bazouni, Auteur Editeur : Nathan, 2023 Collection : ABC du BAC num. 24 Description : 384 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN : 978-2-09-502359-1 Prix : 9,20 € Descripteurs : baccalauréat général / chimie / physique Note de contenu : 30 sujets corrigés pour préparer l'épreuve, des fiches de révisions pour retenir l'essentiel, des exercices pour contrôler ses connaissances, des aides pas à pas et la méthode en contexte. Conforme aux programmes du Bac. Une nouvelle formule pour préparer avec succès l'épreuve finale du Bac ! Les épreuves du nouveau Bac expliquées, les bonnes méthodes à acquérir pour réussir, des rappels de cours, des QCM et des exercices pour faire le point, des sujets pas à pas avec des corrigés expliqués, des sujets de Bac comme à l'examen pour s'exercer, un cahier spécial Grand oral. Nature du document : documentaire Genre : annales Discipline : Physique-Chimie

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2023	documentaire	CDI	8083	Disponible

Atlas de physique et chimie / Jordi Llansana / Editions Gamma (2004)

Titre : Atlas de physique et chimie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jordi Llansana, Auteur Editeur : Editions Gamma, 2004 Collection : Ecole active Description : 96 p. : ill. ; 28 cm ISBN/ISSN : 2-7130-2015-8 Descripteurs : chimie / physique Résumé : Cet ouvrage procure l'ensemble des connaissances de base indispensables pour découvrir la physique et la chimie. Le monde théorique de la physique et de la chimie est constamment mis en relation avec la vie quotidienne. Nature du document : documentaire

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540 LLA	documentaire	CDI	5852	Disponible

Les bases de la chimie en 70 notions illustrées / Ali O. Sezer / Delachaux et Niestlé (2023)

Titre : Les bases de la chimie en 70 notions illustrées Type de document : texte imprimé Auteurs : Ali O. Sezer, Auteur Editeur : Delachaux et Niestlé, 2023 Description : 191 p. Format : 26 cm ISBN/ISSN : 978-2-603-02974-9 Prix : 21,90 € Descripteurs : acide / atome / base : composé chimique / chimie / gaz / matière : physique / solution chimique / structure chimique / thermodynamique Résumé : Partant du principe qu’un sujet, même complexe, est assimilable s’il est présenté de manière adaptée et accessible, ce guide permet de s’affranchir peu à peu des bases pour aborder les concepts importants de la chimie moderne. Les illustrations didactiques et colorées occupent une place prépondérante et viennent en appui des textes. Des exemples tirés de la vie quotidienne aident à la compréhension, tandis que les notions importantes sont regroupées dans des récapitulatifs très visuels. L’ouvrage propose une plongée au cœur de la matière qui compose notre monde. Sont abordés : l’atome et les électrons, la chimie nucléaire, la classification du tableau périodique des éléments, la structure moléculaire, l’étude des gaz, les acides et les bases, l’électrochimie, et bien d’autres thèmes encore. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire

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540 SEZ	documentaire	CDI	7815	Disponible

Chimie et agriculture durable / Jean-Louis Bernard / EDP Sciences

Titre : Chimie et agriculture durable Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Bernard, Auteur Editeur : EDP Sciences Description : 190 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN : 978-2-7598-2753-4 Prix : 25 € Descripteurs : agriculture / chimie Résumé : Pour le grand public, les famines et les restrictions alimentaires appartiendraient au passé. Mais les menaces sont toujours là – les mauvaises herbes (adventices), les insectes ravageurs, les troubles du climat, les dégradations des sols – et plus que tout, le phénoménal accroissement de la population mondiale… tout exige l’attention constante du monde agricole. Aujourd’hui, les ressources de la technologie assurent une vie « en bonne santé » partout sur la planète. L’approche scientifique première – observation et diagnostic – enrichie par l’approche scientifique moderne accélère les progrès ; elle fait passer de l’identification des phénomènes qui limitent les croissances agricoles à la compréhension de leurs mécanismes par la chimie et la biologie modernes et à la gestion par des choix raisonnés des plantations en interaction. L’agriculture «tranquille mais active » que l’on souhaiterait est explicitée dans les chapitres de cet ouvrage. La nécessité des évolutions est marquée aujourd’hui par le changement climatique. Les moyens les plus modernes sont mobilisés pour éviter la possible apocalypse : observation des cultures à partir de systèmes de satellites, gestion précise automatisée par l’informatique, traitements (biocontrôle) faits avec le souci de ménager la nature que l’on exploite pour la vie de l’humanité... sans oublier la magnifique construction humaine que constitue la large mobilisation du monde agricole envers les objectifs communs.Ces travaux sur l’évolution des pratiques agricoles sont exposés dans ce livre. S’y ajoutent les regards, réflexions et promesses de la science la plus nouvelle déjà à l’œuvre dans les installations expérimentales : large utilisation des génomes des plantes ou construction en laboratoire d’une « nature nouvelle » grâce à cette nouvelle discipline qu’est « la biologie de synthèse ». De la mobilisation attentive du monde agricole au recrutement des techniques des laboratoires jusqu’aux impressionnantes perspectives « futuristes », cet ouvrage couvre l’irruption dans l’actualité d’un domaine qui regorge de défis vitaux. Nature du document : documentaire

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540 BER	documentaire	CDI	0991	Disponible

Comprendre la cuisine pour mieux la maîtriser / Dominique Behague / BPI (1991)

Titre : Comprendre la cuisine pour mieux la maîtriser Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Behague, Auteur Editeur : BPI, 1991 Description : 111 p. Format : 30 cm ISBN/ISSN : 978-2-85708-094-7 Prix : 11,20 € Descripteurs : chimie / préparation des repas / produit culinaire Résumé : Comprendre les réactions qui peuvent se produire en cuisine (changement de couleur des légumes verts à la cuisson, coagulation de la crème anglaise ou du court-bouillon au lait...) à partir d'exemples expliqués. Maîtriser ces réactions : les prévoir et donc prendre les précautions nécessaires, savoir remédier aux échecs. Pour donner à tout professionnel ou étudiant un atout supplémentaire dans la réussite de ses préparations culinaires. Nature du document : documentaire

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641.5 BEH	documentaire	CDI	5693	Disponible

Histoire de la chimie / Bruno Wojtkowiak / Technique et Documentation (1988)

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Physique-Chimie Seconde / Julien Calafell / Hachette Education (2024)

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Physique chimie Terminale S / Thierry Alhalel / Hatier (2015)

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