Les compléments alimentaires ont la côte / Zeliha Chaffin / Le Monde Editions (2023) in Le Monde, 24402 (18/06/2023)

[article]  inLe Monde > 24402 (18/06/2023) Titre : Les compléments alimentaires ont la côte Type de document : texte imprimé Auteurs : Zeliha Chaffin Editeur : Le Monde Editions, 2023 Article : p.13 Langues : Français (fre) Descripteurs : complément alimentaire / stratégie d'entreprise Résumé : Le point sur les stratégies des fabricants de compléments alimentaires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Cricket One met du grillon dans les compléments alimentaires / Brice Pedroletti / Le Monde Editions (2024) in Le Monde, 24686 (16/05/2024)

[article]  inLe Monde > 24686 (16/05/2024) Titre : Cricket One met du grillon dans les compléments alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Brice Pedroletti Editeur : Le Monde Editions, 2024 Article : p.21 Langues : Français (fre) Descripteurs : complément alimentaire / industrie agroalimentaire / Vietnam Mots-clés : grillon (insecte) Résumé : Reportage chez Cricket One, une start-up vietnamienne spécialisée dans la production de poudre de grillon utilisée comme complément protéiné pour des aliments : la situation du marché des insectes ; l'usage de la poudre par les sociétés agroalimentaires ; les origines de l'élevage de grillons ; le protocole de production ; le fonctionnement de la start-up ; le processus d'agrément de la poudre dans l'Union européenne (UE) ; le succès de cette solution durable et nutritionnelle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

ReflOrir ou faire flOrir : C'est quoi les probiotiques et les prébiotiques ? / Institut National de la santé et de la recherche médicale (Inserm) (2020)  

Titre : ReflOrir ou faire flOrir : C'est quoi les probiotiques et les prébiotiques ? Type de document : document électronique Editeur : Institut National de la santé et de la recherche médicale (Inserm), 2020 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : complément alimentaire Résumé : Point sur les probiotiques et les prébiotiques : définition, les bienfaits de leur consommation pour la flore intestinale (microbiote), la question de leur potentiel thérapeutique. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://www.inserm.fr/c-est-quoi/reflorir-ou-faire-florir-c-est-quoi-probiotique [...]